Genepy des Jorasses
L’unico Genepy della Val Ferret
INSIEME PER ESSERE PIU’ FORTI
ROUGE ET VERT ss agricole
Siamo Jair e Dorothy, due giovani agricoltori che condividono l’amore per la montagna, i suoi prodotti ed abbiamo deciso di vivere con essi.
Con l’avvento del 2021 è nata la società “Rouge et Vert” che vede confluire in essa le due singole aziende di Jair e Dorothy occupandosi di tutte le attività agricole : vigneti, piante officinali, piccoli frutti e ortaggi.
Dorothy è a capo dell’azienda e gestisce principalmente i piccoli frutti e gli ortaggi con la conseguente trasformazione in confetture e composte occupandosi inoltre della grafica e del marketing. Jair invece si occupa dell’attività viticola, che ha ereditato prima dal nonno e poi dal papà, recuperando vecchi terreni incolti, ampliando così la produzione con l’impianto di nuovi vigneti e quella delle piante officinali, in particolare del Genepy. Attualmente l’uva non viene vinificata ma si conferisce tutta la produzione alla Cooperativa des Onzes Communes di Aymavilles. Per quanto riguarda la parte del Genepy, ormai da qualche anno, abbiamo lanciato una selezione di Liquori a base di Artemisia Genepy utilizzando le piantine da noi coltivate a 1700 mt di quota in Val Ferret con la sola acqua proveniente dai pendii di Courmayeur che assicura una freschezza ed un’alta qualità del prodotto che sono uno dei principali ingredienti di una ricetta tramandata dalle famiglie Valdostane che ad oggi custodiscono gelosamente.
Le nostre coltivazioni di piante officinali, piccoli frutti e ortaggi sono CERTIFICATE BIOLOGICHE
LA NOSTRA NEW ENTRY
Il VERMOUTH del Gigante
Vi presentiamo finalmente il nostro primo Vermouth totalmente valdostano, che nasce dall’unione di tutte le nostre coltivazioni, e che vede l’artemisia génépy l’anima di questo Vermouth Bianco.
I PRODOTTI PIù VENDUTI
Regalati un digestivo da assaporare in queste serate autunnali a casa, i nostri liquori sono da degustare lisci oppure diventano eccezionali nella miscelazione home made,
vedrai che non rimarrai deluso!
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CODICE COUPON: genepybuono
parlano di noi
LA RIVISTA
GAMBERO ROSSO
SORPRESA GENEPY.
Un liquore di nicchia che ha deciso di crescere.
Scarica il pdf della rivista “Gambero Rossso”.
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali
L’azienda Rouge et Vert ssa ha beneficiato dei sostegni previsti dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2020 per l’adesione di nuovi operatori ai regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari riconosciuti a livello comunitario attraverso la concessione di contributi per la copertura dei costi di certificazioni e di eventuali analisi previste dal disciplinare di produzione e dal piano dei controlli. L’azienda Rouge et Vert ssa ha ottenuto per i suoi prodotti la certificazione da agricoltura biologica, che permetterà di avere una qualità ed una redditività maggiore senza l’utilizzo di prodotti chimici, rendendo l’azienda ancora più green all’interno del proprio territorio.
Intervento 4.1.1_ NGEU – Sostegno agli investimenti nelle aziende agricole
Opération 4.1.1_NGEU – Soutien aux investissements dans les exploitations agricoles
Iniziativa finanziata dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2022
Initiative financée par le Programme de développement rural de la Vallée d’Aoste 2014/2022
Autorità di gestione: Regione Autonoma Valle d’Aosta
Assessorato Agricoltura e Risorse naturali
Struttura Politiche regionali di Sviluppo rurale
